Персонал половины работающих в Ростове фаст-фудов не соблюдает санитарные нормы, из-за чего еда в них опасна

Проверенные экспертами департамента потребительского рынка Ростовской области 10 ростовских фаст-фудов признаны такими, в которых питаться опасно.

Для сравнения качества продуктов, эксперты купили по сэндвичу и салату из сырых овощей. Но даже эти простые блюда были приготовлены с нарушениями.

Неполная информация предоставляется в ряде сетей – недомолвки касаются пищевой ценности, способов приготовления, рецептуры и использовании генно-модифицированных организмов. Другие заведения не предъявили экспертам, выступавшим в качестве посетителей, документы на качество и безопасность продукции.

Не везде персонал пользовался перчатками и выдерживал зелень в специальном растворе уксуса или соли. В некоторых случаях форма персонала была грязной, а персонал работал без колпаков. Еще одно зафиксированное нарушение – использование одной и той же одежды для уборки и приготовления пищи. Микробиологические показатели готовой и поданной посетителям продукции оставляют желать лучшего. К причинам можно отнести, помимо прочего, грязную посуду. Меры должны принять контролирующие органы.

Вера Казарова / UgNovosti.ru
639
09 сентября 2013 г.

Вернуться назад



Ростовские новости

Краснодарские новости

Ставропольские новости

Волгоградские новости